真空包装机的功能主要作用是除氧，以有利于避免食品蜕变，其原理也比较简单，因食品霉腐蜕变主要由微生物的活动形成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需求氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实考证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁衍速度就急剧降落，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将遭到抑止而中止繁衍。但是，真空包装不能抑止厌氧菌的繁衍和酶反响惹起的食品蜕变和变色，因而还需与其它辅助办法分离，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。所以食品企业都选择运用真空包装机来包装产品。
    我们有些客户的产品是带水的，像这类的产品能否能够运用真空包装机呢，今天小编也给大家说说。这类产品是能够运用真空包装机包装的，中堡智能技术在内抽式真空包装机的根底上设计了下凹式真空包装机，让内抽平面像一个盆子一样有下凹的空间，然后我们把产品放进去后液体就不会流出来了。假如液体比较多的状况也能够选用倾斜式真空包装机，真空室能够倾斜一定角度，然后放产品包装封口完成；假如想效率更快，我们也能够思索连续真空包装机，这款设备能够经过五个档位来调理角度，配有自动跌落导向板，可衔接保送线运用。
    以上这几款真空包装机都合适包装有液体的产品，大家有需求的能够到艾讯真空包装机网站上查看或者拨打网站上的电话咨询。小编还遇到过客户完整是液体的产品，而且还是高温的。也运用过我们的外抽式真空包装机和内抽式真空包装机，相对来说还是内抽式的真空包装机能包装好这种产品。但是有一点就是无论怎样抽真空包装都是会或多或少的把液体从袋子中抽出来一点，这是液体产品不可防止的，这类的客户要很分明的晓得才能够。